Trempette épineuse
Donne 6 à 8 portions
1/2 tasse de beurre d'arachide
1/2 tasse de purée* d'aubergine (utiliser 1 aubergine moyenne coupée en dés)
1/2 tasse de purée* d'épinards ( utiliser 4 tasses d'épinards frais)
1/4 de tasse de cassonade
1 c. à thé d'extrait de vanille
Faire chauffer le beurre d'arachide 30 sec au micro-ondes à haute intensité.
Mélanger tous les ingrédients.
Servir tiède ou froid, avec des pommes coupées en tranches , par exemple.
*( Aller voir comment faire les purées dans la section : Purées)
1/2 tasse de beurre d'arachide
1/2 tasse de purée* d'aubergine (utiliser 1 aubergine moyenne coupée en dés)
1/2 tasse de purée* d'épinards ( utiliser 4 tasses d'épinards frais)
1/4 de tasse de cassonade
1 c. à thé d'extrait de vanille
Faire chauffer le beurre d'arachide 30 sec au micro-ondes à haute intensité.
Mélanger tous les ingrédients.
Servir tiède ou froid, avec des pommes coupées en tranches , par exemple.
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