Bruschetta maison
Préparation: 10 min.
Portion: 1
Macération: 24 heures de réfrigération
Ingrédients:
4 belles tomates moyennes assez fermes pas trop mûres
1 petit oignon rouge coupé finement
2 échalotes
2 gousses d'ail haché très fin ou 2 cuillères à thé d'ail déjà haché
1/2 cuillère à thé de basilic
1/2 cuillère à thé de persil
1/2 cuillère à thé d'origan
1 cuillère à soupe de bouillon de poulet en poudre
Sel et poivre au goût
1 bouchon de vinaigre blanc ou de vinaigre de vin rouge
Huile végétale ou canola et un peu d'huile d'olive
Mettre environ 3/4 d'huile végétale ou de canola et 1/4 d'huile d'olive de façon à couvrir votre bruschetta totalement
(Les mesures pour l'huile ne sont pas en tasse , mais vis-à-vis la quantité de votre bruschetta)
Parmesan râpé frais de préférence ( meilleur au goût, c'est votre choix)
Étapes:
1: Assurez-vous d'avoir un contenant assez grand et bien étanche pour bien mélanger les ingrédients.
2: Couper les tomates en cubes , nul besoin de les vider.
3: Couper l'oignon, les échalotes et l'ail.
4: Ensuite ajouter les épices , le vinaigre et terminer avec l'huile et mélanger le tout avec une cuillère.
5: Vous pouvez les déguster sur des biscuits genre breton ou de petits croûtons genre biscottes.
6: Pour terminer, vous pouvez parsemer du parmesan.
Portion: 1
Macération: 24 heures de réfrigération
Ingrédients:
4 belles tomates moyennes assez fermes pas trop mûres
1 petit oignon rouge coupé finement
2 échalotes
2 gousses d'ail haché très fin ou 2 cuillères à thé d'ail déjà haché
1/2 cuillère à thé de basilic
1/2 cuillère à thé de persil
1/2 cuillère à thé d'origan
1 cuillère à soupe de bouillon de poulet en poudre
Sel et poivre au goût
1 bouchon de vinaigre blanc ou de vinaigre de vin rouge
Huile végétale ou canola et un peu d'huile d'olive
Mettre environ 3/4 d'huile végétale ou de canola et 1/4 d'huile d'olive de façon à couvrir votre bruschetta totalement
(Les mesures pour l'huile ne sont pas en tasse , mais vis-à-vis la quantité de votre bruschetta)
Parmesan râpé frais de préférence ( meilleur au goût, c'est votre choix)
Étapes:
1: Assurez-vous d'avoir un contenant assez grand et bien étanche pour bien mélanger les ingrédients.
2: Couper les tomates en cubes , nul besoin de les vider.
3: Couper l'oignon, les échalotes et l'ail.
4: Ensuite ajouter les épices , le vinaigre et terminer avec l'huile et mélanger le tout avec une cuillère.
5: Vous pouvez les déguster sur des biscuits genre breton ou de petits croûtons genre biscottes.
6: Pour terminer, vous pouvez parsemer du parmesan.