Pelures de pommes de terre gratinées
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portions: 4
Ingrédients :
4 pommes de terre de grosseur moyenne
1 1/2 c. à soupe (22ml) d'huile végétale
2 échalotes coupées finement
1 1/4 tasse (315ml) de fromage mozzarella râpé
3 c. à soupe (45ml) de bacon séché émietté
MÉTHODE:
1: Préchauffer le four à Broil (Grill).
2: Laver les pommes de terre et les piquer au couteau.
Faire cuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 8 à 9 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
3: Les couper en deux dans le sens de la longueur et évider la chair à l'intérieur avec une cuillère.
Faire attention , car la pomme de terre sera très chaude .
Laisser une mince couche de chair à l'intérieur.
4: Huiler l'extérieur de la pomme de terre et le rebord de l'intérieur avec un pinceau trempé dans l'huile végétale.
5: Déposer chaque pelure sur une plaque allant au four.
6: Garnir chaque pomme de terre de fromage râpé mozzarella, d'échalotes hachées finement et de bacon séché émietté.
Bien remplir les pelures au goût.
7: Mettre au four à Broil (Grill).
8: Retirer du four et déposer sur une assiette de service avec de la crème sure en accompagnement pour tremper chaque pelure de pomme de terre farcie.
On peut remplacer le bacon séché émietté du commerce par 4 tranches de bacon cuites émiettées finement.
La recette donne 2 pelures par personne.
Servir en entrée d'un plat principal ou en accompagnement.
Cuisson: 12 minutes
Portions: 4
Ingrédients :
4 pommes de terre de grosseur moyenne
1 1/2 c. à soupe (22ml) d'huile végétale
2 échalotes coupées finement
1 1/4 tasse (315ml) de fromage mozzarella râpé
3 c. à soupe (45ml) de bacon séché émietté
MÉTHODE:
1: Préchauffer le four à Broil (Grill).
2: Laver les pommes de terre et les piquer au couteau.
Faire cuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 8 à 9 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
3: Les couper en deux dans le sens de la longueur et évider la chair à l'intérieur avec une cuillère.
Faire attention , car la pomme de terre sera très chaude .
Laisser une mince couche de chair à l'intérieur.
4: Huiler l'extérieur de la pomme de terre et le rebord de l'intérieur avec un pinceau trempé dans l'huile végétale.
5: Déposer chaque pelure sur une plaque allant au four.
6: Garnir chaque pomme de terre de fromage râpé mozzarella, d'échalotes hachées finement et de bacon séché émietté.
Bien remplir les pelures au goût.
7: Mettre au four à Broil (Grill).
8: Retirer du four et déposer sur une assiette de service avec de la crème sure en accompagnement pour tremper chaque pelure de pomme de terre farcie.
On peut remplacer le bacon séché émietté du commerce par 4 tranches de bacon cuites émiettées finement.
La recette donne 2 pelures par personne.
Servir en entrée d'un plat principal ou en accompagnement.