Gâteau aux carottes
Mélange numéro 1 (grand bol) (ingrédients liquides) :
♠ 1/2 TASSE DE MARGARINE
♠ 3/4 TASSE DE CASSONADE
♠ 3 OEUFS
♠ 3/4 TASSE DE CASSONADE
♠ 3 OEUFS
Mélange numéro 2 (ingrédients secs ) :
♠ 1 ½ TASSE DE FARINE TAMISÉE
♠ 1 C. À THÉ DE POUDRE À PÂTE
♠ ½ C. À THÉ DE SEL
♠ ½ C. À THÉ DE CANNELLE
♠ ½ C. À THÉ DE CLOU DE GIROFLE
♠ 1/4 DE TASSE DE NOIX HACHÉES
♠ 1/4 DE TASSE DE RAISINS SECS
♠ 1 C. À THÉ DE POUDRE À PÂTE
♠ ½ C. À THÉ DE SEL
♠ ½ C. À THÉ DE CANNELLE
♠ ½ C. À THÉ DE CLOU DE GIROFLE
♠ 1/4 DE TASSE DE NOIX HACHÉES
♠ 1/4 DE TASSE DE RAISINS SECS
Mélange numéro 3:
♠1 TASSE DE CAROTTES RÂPÉES
♠ ½ TASSE DE LAIT
♠ ½ TASSE DE LAIT
mode :
1: Déposer dans le grand bol les ingrédients 'numéro 1' , brasser avec le mélangeur à haute vitesse pendant 2 à 4 minutes.
2: Dans un autre bol, mélanger les ingrédients 'numéro 2' et réserver.
3: Dans un autre bol, mélanger les ingrédients 'numéro 3' et réserver.
4: Amalgamer les ingrédients secs (numéro 2) aux ingrédients liquides (numéro 1) en alternant avec le lait et les carottes (numéro 3 ).
2: Dans un autre bol, mélanger les ingrédients 'numéro 2' et réserver.
3: Dans un autre bol, mélanger les ingrédients 'numéro 3' et réserver.
4: Amalgamer les ingrédients secs (numéro 2) aux ingrédients liquides (numéro 1) en alternant avec le lait et les carottes (numéro 3 ).
...
Attention: Commencer et terminer par les ingrédients secs : 3 fois d'ingrédients secs pour 2 fois d'ingrédients liquides.
5: Déposer la pâte dans un moule graissé et enfariné.
6: Cuire à 350F de 50 à 60 minutes.
7: Refroidir avant de garnir.
6: Cuire à 350F de 50 à 60 minutes.
7: Refroidir avant de garnir.
Garniture du gâteau aux carottes
Ingrédients :
♠ 1 boîte de fromage à la crème
♠ 2 tasses de sucre en poudre (tamisé)
♠ 1 c. à thé de vanille
♠ 1 boîte de fromage à la crème
♠ 2 tasses de sucre en poudre (tamisé)
♠ 1 c. à thé de vanille
Mode :
1: Mixer le fromage à vitesse moyenne du mélangeur.
2: Ajouter la vanille et le sucre en poudre après l'avoir tamisé (pour enlever les grumeaux). *Ne pas trop brasser
3: Lorsque le mélange est onctueux, en recouvrir le gâteau et saupoudrer de noix hachées.
**** Ce gâteau se congèle très bien.
2: Ajouter la vanille et le sucre en poudre après l'avoir tamisé (pour enlever les grumeaux). *Ne pas trop brasser
3: Lorsque le mélange est onctueux, en recouvrir le gâteau et saupoudrer de noix hachées.
**** Ce gâteau se congèle très bien.