Crème glacée banane mauve
Donne 6 portions
1 tasse de purée d'aubergine (utiliser 1 grosse aubergine ou 2 petites coupées en dés)
1 banane moyenne très mûre
1/4 de tasse de miel
2 jaunes d'oeufs
1 tasse de lait
1 c. à soupe de cacao
1 c. à thé d'extrait de vanille
1/4 de tasse de pépites de chocolat
À l'aide d'un robot culinaire ou d'un pied-mélangeur , combiner tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat.
Dans une casserole, amener la préparation à ébullition en prenant soin de remuer constamment afin que celle-ci ne colle pas.
Laisser refroidir au réfrigérateur pendant une nuit.
Une fois le mélange refroidi, ajouter les pépites de chocolat, puis mettre le tout dans la machine à crème glacée ( suivre les indications du fabricant).
Transférer dans un contenant hermétique.
1 tasse de purée d'aubergine (utiliser 1 grosse aubergine ou 2 petites coupées en dés)
1 banane moyenne très mûre
1/4 de tasse de miel
2 jaunes d'oeufs
1 tasse de lait
1 c. à soupe de cacao
1 c. à thé d'extrait de vanille
1/4 de tasse de pépites de chocolat
À l'aide d'un robot culinaire ou d'un pied-mélangeur , combiner tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat.
Dans une casserole, amener la préparation à ébullition en prenant soin de remuer constamment afin que celle-ci ne colle pas.
Laisser refroidir au réfrigérateur pendant une nuit.
Une fois le mélange refroidi, ajouter les pépites de chocolat, puis mettre le tout dans la machine à crème glacée ( suivre les indications du fabricant).
Transférer dans un contenant hermétique.